Zeer beperkte oplagen beschikbaar!
Van deze wijn worden jaarlijks slechts +/- 6000 flessen gebotteld. De wijngaarden liggen in het klassieke deel van Valpolicella, naast de prachtige stad Verona. Het wijnhuis van OnePiò ligt in Desenzano del Garda, aan het Gardameer. Een wijnhuis dat wordt beheerd door een geweldige vrouw die enorm veel passie voor wijn heeft. Dat is duidelijk terug te zien in het uiterlijk van de flessen!

Voor het maken van Amarone wordt de appasimento methode gebruikt. Na het plukken van de druiven drogen de druiven nog 120 dagen in speciale ruimtes met luchtcirculatie. Dit zorgt ervoor dat de druiven 25 tot 40% van het vocht verliezen en een hogere concentratie suikers hebben. Daarna worden de druiven voorzichtig geperst en rijpt de wijn 5 jaar (!) in franse eikenhouten vaten. 

De kleur van de wijn diep donkerrood. In de neus geuren van rood fruit, zwart fruit, chocolade, tabak en leer. Wij adviseren deze wijn minimaal 2 uur te decanteren voordat hij wordt gedronken. Na de eerste slok ontstaat er een explosie van smaken in de mond, gevolgd door een lange afdronk.