Alpasión is een ware parel uit Argentinië. Het wijnhuis dat is opgericht door een groep vrienden bevind zich in de Mendoza streek. De groep vrienden, alle een grote passie voor wijn, zijn na een lange zoektocht voor een stuk land neergestreken in Argentinië. Hier hebben ze de hulp ingeschakeld van de wereldberoemde wijnmaker Karim Mussi. Het resultaat mag er zijn, een mooie selectie aan prachtige wijnen. Een leuk feitje over de premium series ook wel Grand series genoemd, alle vingerafdrukken van de eigenaren staan op de fles!

De Private Selection van Alpasión is een bordeaux blend die elk jaar verschillend is. Na de alcoholische vergisting rijpt de wijn op franse eikenhouten vaten voor een periode van 18 maanden. Dit geeft de wijn een volle body en mooie complexiteit. Er zijn duidelijk tonen van rood fruit, zwart fruit, blauwe bessen en vanille. Door de lange rijping op eikenhouten vaten krijgt heeft deze wijn een zijdezachte afdronk met tonen van vanille en room. Een bordeaux blend die zich de komende jaren nog mooi kan ontwikkelen. Deze wijn past perfect bij rood vlees, truffel risotto en complexe gerechten.